2012年9月29日星期六

上海月饼—红豆沙+肉松馅






呛呛呛。。。真开兴我的上海月饼出来了哟~~~
 
 
这款月饼一直都是我想做的咯。。材料真的很简单,在很多格友家都有出现这款上海月饼,我也看很久了。。都看到我心痒痒了很久丫~~~
 
 
所以食谱抄了很久。。在等等等。。因为要配合“天时”,“地利”与“人和”!!结果就在靠近中秋节时,老公家会自家搞个迷你月光会。所以才激发了我的勤劳丫~~~~
 
 
本来的计划是想弄芋泥馅+肉松。但后,总是计划赶不上变化。。。哈哈。。因为等到当天朋友提醒我,芋头馅最好是要在前面几天做好。因为要在当天做,就还要等芋泥变凉。
 
 
哎呀。。这根本都不合适我丫。。因为我是要等晚上两个呱都睡了,才能开工弄上海月饼啊。。如果要等到芋泥馅变凉,我岂不是要等到凌晨三,四点了!晕~~
 
 
所以费事就要去烘培店买馅料了。要买芋泥馅但不能散卖,必须买两公斤!就要换买莲蓉馅,但卖完了咯。。所以就换了买这个红豆沙馅因为有一公斤包装咯。。
 


 
 
我是贪心的咯。。第一次做的我竟敢敢用了双倍分量来做。因为蓝老师的分量只可以做七粒。(我贪心觉得七粒很少)
 
在开始做的时,表皮馅是不难,而豆沙塞肉松也是还好。但。。。在表皮包裹豆沙馅就开始冒冷汗了。。。。。。因为很难弄平均,还有形状也很难调整。所以我大多数的时间都用在包裹与整形了。。。。晕~~
 
 
 
嘻嘻。。就皇天不负苦心人,好彩成品还可以见人。豆沙加肉松 - 甜中带咸,口感是不错。
 
 
这上海月饼从开始准备到烘出来要两个小时吧。。两个小时弄出十八粒。。(哈哈。。可能因为我不是用电子秤的关系吧。。)


 
食谱来自鲤鱼蓝蓝
 

A料:PLANTA 120G,糖 40G,淡奶 1 1/2 TBSP
B料:芝士粉 1TSP++(我放 2 TBSP),粟粉 1 TBSP,低粉 180G

*把A料打至松发,加入B,呈软面团
*把面团放入冰箱冷藏20分钟,取出分7份(45G)
*包入馅料(加咸蛋约52G)
*预热烤箱,180C,约30分钟
*烤至约10分钟时,扫蛋黄
 

 
进烤箱了丫~~~

十分钟后拿出来扫黄在放点黑芝麻
热腾腾出炉了~~~
 

切开看里面红豆沙+肉松 (这个很难拍,怎样都捉不出美感。。唉)



祝各位来我家坐坐的俊男,美女格友们

中秋节快乐哟~~~

月圆人圆事事圆满!
 
 
 
 

2012年9月28日星期五

提灯笼去了



 
好快一年一度的中秋节又,快要来临了啦~~~ 今年在农历七月就看到很多商店大卖灯笼了。。。所以就手脚快快带大宝贝去选灯笼啦。。。她嘛。。一看,就选了这款电子Barney灯笼了。。所以就这样牵回家玩了啦。。
 
 
置于妹妹嘛。。就玩姐姐去年的Sotong电子灯笼啦~~~ (嘻嘻。。妹妹懂事的话肯定会讲妈咪偏心。。)


妹妹提灯笼照,都是蒙蒙的。。因为她一直动来动去咯。。而且不会玩灯笼,一拿在手上就猛丢去地上了。所以没办法拍照咯。。。
 
所以就姐姐入镜啦~~~~~





祝各位姐姐,哥哥们中秋节快乐哟~~~~


 
 
今年的中秋节家里(就在今晚)会搞一个十多个人的小小的月光会,我就在昨晚准备的上海月饼。。。(哈哈。。好彩成品可以见人啊。。)前晚作了菜燕月饼,结果不合格啦~~ 就在准备了Yogurt Drink菜燕咯,还会我们会自己烤Pizza吃。。。呵~~其它就食物由我家婆与堂妹准备啦。。。
 
 
过几天才来上“上海月饼”文章和迷你月光会啦~
 
 
 
 

2012年9月26日星期三

大宝贝与黑青



 
 
呜~呜~呜~~ 我的脸好痛噢~~ (哎呀。。脸上的瘀青痛你在哭啊。。妈咪跟你拍照,你摆明都是在笑嘛~~~ 晕。。)
 
  
 
 
 
看到这篇其实是要记载的是,我家大宝贝的脸被黑青找上啦!!
其实故事是在上个拜四的时候啦。。。
 
当时午餐时间,我在跟旧同事一起吃午餐。吃到一半的时候电话响,来电显示是保姆家的电话。接听后,保姆就讲了大宝贝放学回到家,发现她的脸有瘀青红肿。就讲到瘀青很长,问大宝贝为何脸有瘀青?就一下讲同学打她,一下又讲同学推他跌倒。。
 
所以保姆不放心,就打电告诉我,叫我打电去问老师什么事。因为如果真的是被同学打的话在学校就变得不安全了丫。。。
 
当时的我在外面吃午餐,听后觉得不是什么大伤,所以还是可以很理解小孩在学校受点小伤是难免的咯。心想,回到办公室才来打电给园长问看大宝贝脸怎么红肿。
但盖了保姆电话十分钟左右电话又响了。。嘻嘻。。这次来电是幼儿园的园长啦。。想必她是要告诉我发生什么事了。
 
 
园长告知,早上大宝贝在课室坐在椅子上。班上有个同学很调皮抢了她的椅子,结果大宝贝就跌倒脸撞到座子,脸就出现红肿。老师当时在学校有替她消毒搽药了,园长怕马上打电通知家长会担心。所以就等到大宝贝回到家才打电告诉家长。还一直说着不好意思。。

 
 
其实我是可以理解的。跌倒瘀青是没什么啦。。如果真的是被同学打到瘀青的话。。嘻嘻。。就会很担心了。。
 


呛呛呛。。看我的脸。。




妹妹要讲:"其实我姐姐很调皮的,这点小伤姐姐不怕的啦。。嘻嘻"

 
 
 

2012年9月21日星期五

买牛奶送Legoland 免费入门票(三岁到十一岁)




现在Johor人最热的话题是什么呢。。。。答案就是高乐园(Legoland Nusajaya)
 
 
大多数订票最便宜方式,都是通过马来亚银行的信用卡来订购年票一百九十多最为划算。
 
 
购买年票的原因也多为其日期在15/09/2012 ~ 31/12/2013。要看好哦是从15/09/2012丫!!无形中就多了三个月半的期限。所以我猜想柔佛新山人应该很多人都去买票了。
 
 
去过的人都告诉我里面很大,很多东西可以看可以玩。但最最最让人Beh tahan 的是好热!好热啊~~因为很多都是露天的。室内表演项目不多。所以嘛。。。要去的话可要选天气凉爽才进去哦~~
 
 
 
高乐园的票在网上订票后,就必须去到入门处办理Pass了。很方便也很快,不必自备照片,因为在那里拍就行了。以下是我妹与朋友的Annual Pass啦。。置于我嘛。。还没心动到,因为要带着两个呱是项不简单的任务咯。。还是等他们在大一点啦~~
 
 




现在还有一个好康。。买牛奶送高乐园的票哦。。但只给三岁到十一岁的小朋友哦~~
条件是必须以一对一的方式。就是大人购买一张Day Pass,小孩就能享有免费入门票促销日期为15/09/12~ 31/03/13。


** 有一点我很好奇如果购买Annual Pass的话,这个小孩可以拿到免费入门票吗。。。
     嘻嘻。。这点就留给那些去过的人来解答啦~~



 有关的官方网站 请按这里





 
 
 
 
要补充一下哦~~ 接下来Puteri Harbour Family Theme Park Opening November2012
 
三个主题公园 
 Sanrio Hello Kitty Town
The Little Big Club
LAT's Place
 

Ticket Pricing

AttractionTicket TypeRegular RateWith MyKad
Hello Kitty TownAdults / ChildrenRM 65.00RM 50.00
The Little Big ClubAdults / ChildrenRM 65.00RM 50.00
2 Park PassAdults / ChildrenRM 85.00RM 65.00
 
 
所以新山即将会变得好热闹。。好热闹了丫~~~
 
 
 

2012年9月18日星期二

FindING Doraemon @ City Square JB





这天拜六,就我们计划下午南下新山去看小叮当了啦。。
 
 
抵达那边大概下午四点多,在小叮当展摆设很多小叮当商品。。看了真的眼花缭乱丫~~
 
 
因为大大小小样物品,可好多提供人购买,吃的就售卖铜锣烧与月饼。(讲到铜锣烧就打开吃的时候忘记拍照。。。)
 
 
其实我们当时在准备排队要上台跟小叮当和大雄拍照的。结果大宝贝不合作脸臭臭&#@**##

所以就让位给其他人排了。
 
 
 
 
 



大雄先出场


接下来就到小叮当啦。。感觉它很笨重很难步行。。嘻嘻


所售卖各种各样的东西





回到家这呱最开心可以吃Lollipo了。。还买了水瓶,文具,彩色笔。。

买月饼送保温带

 
 
 
 

2012年9月11日星期二

多啦A梦和大雄与您相约在中秋

 
在上个拜五报纸就刊登这则广告,标题著名“多啦A梦和大雄与您相约在中秋
 
 
多么让人眼前一亮的广告咧。。地点就在新山CitySquare,还好这个活动有好多个日期可以选择丫~~ 这样我们就可以安排安排带两个呱去看Doraemon了丫~~
 
 
当然这篇是要与大家分享,靠近的朋友们记得去看看哦。。也可以回味童心未泯的心态噢~~
 
 
至于我们啊。。月尾才会南下新山去筹热闹看多啦A梦与大雄。从我们Kampong到那要一个半小时左右咯。。而刚好也顺便会去找新山朋友聚聚噢。。。



2012年9月10日星期一

来自古晋美里的礼物

 
 
 
这篇又是部落格万岁丫~~ 很高兴结识部落美丽妈妈Mui 在她部落里烘培是她的强项。所以要学烘培的话,就要到她家坐坐找找看了~~
 
 
其实说来话长。。那天就在她家看到自制冰棒,嘴巴痒的我就Comment 也要找冰棒模来自己做做看。好心的她,就发现还有一套还没用过的冰棒模说要送给我。嘻嘻。。
 
就这样捡到宝了~~
 
 
包裹收到了,想不到除了冰棒模外还有果冻粉哦。。。哈哈。。这也是我想要去买的果冻粉哦。。嘻嘻。。再次谢谢美丽Mui啦。。因为前几天买了NestleYogurt drink 要准备做果冻哦。。只差果冻粉还没买哟。。
 
 
 
 
从东马漂洋过海来嘀~~~

里面的主角


 
 

2012年9月4日星期二

~~ 宝贝纯对岁了 ~~

 
 


上个拜二是我家宝贝纯华人一岁生日。这天早上帮她换了新衣,穿了新鞋。


 
 
 
当然穿上新鞋的反应跟大宝贝一样。。。哇哇。。大哭。。毕竟鞋子这东西都对他们很陌生咯。。要想做了一年 kaki ayam ,突然要穿鞋就觉得害怕吧。。。嘻嘻


 


 
一岁的宝贝纯已经可以自己步行几步了。这点就比大宝贝快了三个月。感觉就是她的成长过程都比姐姐快。可能是老二,所以有姐姐一起陪伴促使她的成长都比姐姐快吧。就好比如学翻,学爬,学站,学吃粥。。。这些样样都比姐姐快很多。

 
早上带了宝贝纯去神庙拜拜,接下来带她回家吃面线红鸡蛋。而我老公家的小孩对岁也没特别仪式要弄,所以都简易跳过咯。。所以那些对岁抓周啊。。也就一起跳过了。
 

 
晚上的时候,我老公就打包了一些食物魔鬼鱼,炸五香,Satay,Otak, 烤鸡翅膀,鸡蛋蚝煎和家人一起享用。



 
 
 

 
 
家婆就准备了一些食物,包括扣肉包,炒米粉,加哩菜和炸点鱼柳署条等。。
 
 
我自己就准备了南瓜西米露。第一次煮这个的我,还是可以喝啦。。嘻嘻。。

结果座上的食物太多了。。吃到大家都饱过头了。
 
 

原本还想做Barbie Doll菜燕,结果心有余,而力不足啊。。加上时间不够用,我只在早上请半天假,下午要进office 了,所以就等下次啦。。。呵~~


蛋糕的口味就选择Vanilla + Choc

 
看这家伙,有署片吃就不哭了。


我家公家婆,还有家里的大呱们
  
 
哈哈。。全家福


家里有人过生日,最开心当然是小朋友啦。

今天的主角~~
 
红鸡蛋足群(注意看我`家小宝贝纯开始拿蛋来咬了~晕)


 
 
这次的蛋糕是以海为主题,原因是大宝贝一岁的时候也是海为主题。不同之处是大宝贝是1号型蛋糕,妹妹宝贝纯则是以圆形蛋糕。


呛呛呛。。两年前大宝贝一岁也照片出场了~~也是一样贪吃 ^_^III





 
 
 

2012年9月1日星期六

宝贝纯一岁成长记



好快我家宝贝纯一岁了,以下是她的一岁成长照。与姐姐比较的话, 大宝贝一岁成长记 还是姐姐来得比较圆。可能妹妹是趴着睡的关系,所以脸蛋比较尖吧。

 
说真的,第一胎我就很勤劳常常替姐姐拍照。来到第二胎妹妹就开始拍照就没那么频密了。可能姐妹凑在一起,等于给了我一个“忙”字咯~~~~

 
我对老二有点愧欠在照片上,所以要开始好好反省了。不能偏心了丫!!因为我怕以后她长大后来问我这个妈:"为什么姐姐的照片那么多。。我的那么少的?妈妈偏心。。呜~~~~"


妈咪可是也很爱你的哦。。你看以下都是你每个月所拍的哦。。(ho。。我这个妈冒冷汗咧 ^_^III  好彩每个月都有噢。。嘻嘻。。)













今天就先Post这篇,在 过几天就Post对岁当天的文章哦~~~ (因为照片还没全部拿到咯 :p )