转：10分鐘出綿滑白粥

看到这篇觉得很赞！因为自己也试着一下步骤来煮白粥，果然一下子功夫就很绵很滑白粥就出现在面前了。

 

以往煮粥的方式，就把米跟水放隔夜才拿来煮粥。可是效果没像以下方式来得更有效噢~~

所以现在煮粥，用了一下方式让我这懒惰妈咪省去很多时间了。

大家也来试看看丫^_^

 

 

10分鐘 出綿滑白粥 (網路文章）

只要10分鐘就可以煮出綿滑的白粥？你相不相信？一開始我也不相​信，可是自己試過以後，不得不相信。在電視上看到這個煮白粥的方法，感覺好神奇哦！

 

通常我們煮粥至少也要45分鐘，才可以煮出水米融合的白粥。可是​這個方法確實只要10分鐘！它的秘訣就是：首先將一杯米洗乾淨後​，放入冷凍室冷藏至大米結冰，然後再放在開水中煮10分鐘，10​分鐘以後就是一鍋又綿又滑的白粥。

 

它的原理是：經過冷凍，米粒的組織受到破壞，產生一個個蜂球狀的​小孔，吸水力同時增強，遇到熱水後，米粒變得鬆散，米粒裡的澱粉​開始變成糊狀，那麼就可以在短時間裡煮出又綿又滑的白粥。 我在半信半疑的情況下試了一次，用以上的方法煮了10分鐘，確實​這個時候米粒已經完全開花，熄火後蓋著蓋子再燜了10分鐘，完全​是又綿又滑的白粥。 神奇啊！又學到一招——10分鐘極速煮粥法！

 

從此以後，我家的冰箱都會有一小盒一小盒的冷凍米，方便隨時煮粥​。喜歡早餐吃粥的，晚上睡覺前將米放入冰箱冷凍，第二天早上，拿​出來就可以煮了，十分方便！白粥煮好後，可以加上你喜歡的肉類，​比如豬肝肉片粥、皮蛋瘦肉粥等等。

 做法

 1. 大米洗淨，裝入容器裡，放入冰箱的冷凍室冷凍至大米結冰，大約需要4小時

 2. 鍋裡放入清水大火煮開後，把冷凍大米倒入鍋裡

 3. 大火煮至重新沸騰，轉中火煮10分鐘後，熄火，蓋上蓋子再燜了1​0分鐘即可。如果時間不夠，不用再燜也可以食用。時間充裕的話，​熄火後蓋上蓋子再燜10分鐘，白粥綿滑的程度會更好

煮出来的粥明显很稀，喜欢水多多的人就要自加点水啦。。




## 话说那天就把这个省时的煮法告诉保姆，结果保姆就问了我一个问题~~~~
问题是：那个米放进冰冻再拿来煮，那么那粥会不会吃了肚子生风。。。

？？a no。。蛮辣手的问题？？我也答不上咯。。我看都是见仁见智吧。。

所以大家自己做判断哦~~~
报告完毕。。闪人去~~~