失败之作。。Ghee Ball Cookies

在过年饼里，这款年饼是我爱吃之一。

 

除了叫它 Ghee Ball Cookies，还有也叫做 Sugee Cookies。

 

 

这款饼最主要的材料是选自Ghee，含有浓厚的奶味，所以其cookies 也是我的大爱。

 

 

 

特地找了Ghee Ball Cookies 食谱，也续我的 德国酥饼 后，第二款我想做的年饼哟。。

 

制作时间还是一样等两个瓜睡了，在昨晚十点开工做饼啦~~~

 

结果。。。


烘出来的饼，不是圆的。。
（圆的？偏的？傻傻分不清楚。。）


就明明戳出来是圆的，哪里懂烘出来会下陷。。
（圆的不能拿，变偏的liao。。）


还有火候也控制得不好，所以想要的雪白色变花生色了。。。。嘻嘻


 

 

 

 

 

 

 

 

嗯。。。。再来看看以下照片。。。

 

 

 

 

 拉下一点。。

 

 

 

 

 

再啦下一点。。。

 

 

 

 

 

 

 

apa ini?

 

吓人咧！

 

 

烧焦咯。。。火候控制不好，结果饼干屁股 cao ta了！！！

（请不要看成是Choclate cookies哟~~~~~ ）

 

 

恭喜垃圾筒先生你可有口福了~~~~~~~

（呜呜呜。。。真失败呀。。）

 

 

 

 

算了啦。。这款饼不好玩的。。还是喝我褒的红枣姜茶啦。。

 

 

 

 

 

 

 

然后收工准备睡觉去啦。。。

 

 

明天再挑战别的饼啦~~~~

 

 

 

我的德国酥饼

 

 

呛呛呛~~~~ 我的第一款年饼出炉了。。。。

 

 

呜呜呜。。。这个德国酥饼也未免太酥了吧。。真的是那种入口即化那种咯。。。

 

味道还真特别喔~~~

 

 

第一款，纯粹在热身。。哈哈。。所以准备的分量也不多。。

 

 



分量还真不多。。因为自己也偷吃了不少。。嘻嘻
其饼太脆弱了。。有些散了。。呵呵reject。。

 

要进入烤箱前。。是不是美美呀~~

  

结果。。看，烘出来后有够力到。。竟然饼会膨胀！晕~~~
好彩没排更靠近。。可以想象小粒饼，团结在一起变大饼可怕画面！！

 

 

呵呵呵。。我特地还选在两个瓜睡觉时间来弄。。。

 

就这样前天晚上，十点弄到十一点多收工了。。

 

今晚同样等两个瓜睡着后再弄一款。。。就想弄奶味很重的Sugi Ball。。。

 

先说明，烘培饼干还是我第一次。。希望可以吃啊~~~~

 

拜托垃圾筒离我远一点！！

第一个榴莲千层蛋糕

呵呵呵。。这篇我收了很久，因为卖相一点都不美，然后榴莲味道也没那么重，那么香。

所以，对我而言应该是算不及格的千层糕吧。。。

 

 

 

就在一个星期六的早上，那天居然有心情想做榴莲千层蛋糕。材料也都准备好然后就准备开动啦！！
 

其实在准备的过程不难，但。。。。。。原来千层糕好。。好。。好。。费时啊！！要一层，一层的去烘烤，alamak~~~~ 前后花了近四小时才完工丫~~~~~晕！

真佩服那些烘培达人！可以那么有耐性的去做。真是厉害丫~~~


看看以下图片啦。。急性子的我看见面粉在烘炉里块熟了，就接着倒入另一层。。忽略了要达到层次美，必须等到烤焦一点。。。





呵呵。。刚热腾腾出炉了。。

切边后才发现没有层次美。。呵呵

晕~~ 一点卖相也没有XD

 

 

有兴趣想尝试千层糕的朋友们，就去我烘培达人Jane‘s Corner家拿啦~~ 

 

 

 

哈哈。。。对于烘培其实我只是三教猫角色，大胆的我竟然敢挑战做千层糕。。。呵呵。。结果做出来的很丑咯！！在这之前也做过鸡蛋糕，芝士蛋糕但是都是不理想之作，所以就不谈了啦。。。

 

 

在这之前也试过蒸香蕉蛋糕，哈哈。。这个蒸出来的香蕉蛋糕就卖相很好，一次就做了两粒香蕉蛋糕。

 

可是。。。。。当我把面粉及所有材料都弄均匀时，必须置放半小时才放去蒸。就在半小时后我没再去搅拌那面粉！都是那食谱没提起，也都是我笨咯  所以就直接倒入模型中！！！

 

 

而其面粉分量可以倒入两个5“模子里。当做好时，第二粒的香蕉蛋糕就给了保姆，晚上当我切第一粒来吃的时候就发现怎么不甜的。。哎呀。。后来才想到保姆那粒是底部的面粉！！

所以糖应该都跑去了保姆那粒了丫~~~~~ 惨了啦。。害了人啊！！

 

 

隔天就问了保姆那香蕉蛋糕会不会很甜？我就告诉她，因为我第一粒不甜，后来想到弄的时候要放置半小时，就没再去搅拌。所以给你的那粒香蕉蛋糕应该很甜。。。

嘻嘻。。保姆回答我那香蕉蛋糕真的太甜了！！弄得我真不好意思啊！

 

 

 

～ 全家福 ～

小宝宝出世以来这是我们第一张全家福，哈哈。。头发刚剪短的我也是第一次拍照咯。。

可惜大的不合作，脸黑黑咯。。真的是被他炸到






















有得玩的时候就开心的不得了。。真是善变啊。。

带妹妹出门啦。。。

自己的部落格。。

哈哈。。终于有属于自己的部落格了。。。
一直以来我都是喜欢游览别人的部落格的习惯咯。。那些吃，喝，玩，乐和小孩的部落格我都爱每天去爬爬看看。。所以无形中成为了一种习惯咯。。不爬会＂痒＂咯。。

也从来没有会想过拥有自己的部落格咯。。就在有一次游览孤傲的王子的部落格时他问了我一句有没有自己的部落格时，我才觉察到对hor。。为何自己没开一个部落格来玩玩分享分享呢。。

就这样今天我的部落格开张了喔！！要恭喜我自己。。可以那么不要脸就着跟大家凑热闹了。。哈哈。。还有自己竟然有这样大的勇气踏入这个大家族咯。。当然也知道会有好坏批评咯。。放心哦，大家的好坏批评我都可以消化哦。。大家互相指教指教哦。。。

p/s 结果就是发觉在写这篇文章的时候,发现错字很多咯。。修改到我屁股出烟咯。。。。都怪自己上华文课的时候没专心听课咯。。所以很多华文都还给老师了咯。。哈哈。。。